A. Resep Ayam
Penyet Sambal Bawang Enaknya Bikin Nagih
Untuk membuat ayam goreng penyet sambal
bawang, begini nih resep praktisnya.
Siapa sih yang nggak suka sama menu masakan
ayam? Apalagi, jika ayam dimasak dengan cara sederhana namun kenikmatannya
juara. Seperti halnya ayam penyet sambal bawang. Memang sih, kedengarannya menu
ini sangat sederhana, tapi jangan salah, setelah memakannya, bisa saja kamu
ketagihan akan kenikmatan di setiap gigitannya. Ditambah, jika ayam penyet ini
bumbunya pas dan sambalnya pun pedas nendang, gurih, lezat, bikin nagih.
kali ini saya punya resep praktis membuat
ayam penyet sambal bawang. Seperti apa resepnya? Simak baik-baik berikut ini.
Bahan Ayam:
1 kg daging ayam (potong 10 atau 12 bagian)
Minyak goreng (secukupnya)
2 sdt garam
1 sdm ketumbar
4 siung bawang putih
5 cm jahe (memarkan)
5 cm lengkuas (memarkan)
5 cm kunyit
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Bahan Sambal
Bawang:
Garam (secukupnya)
Gula putih (secukupnya)
4 siung bawang putih (goreng hingga layu)
15 buah cabai rawit (goreng hingga layu)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, sedikit saja)
Bahan
Pelengkap:
1 buah mentimun (buang kulitnya, iris tipis
sesuai selera)
Daun kemangi (secukupnya)
Bunga kol (secukupnya)
Kacang panjang (secukupnya)
Cara Membuat
Ayam:
1. Haluskan garam, ketumbar, bawang putih
dan kunyit lalu tambahkan sedikit air.
2. Masukkan gula dan kaldu ayam bubuk lalu
masak bumbu ini bersama daging ayam.
3. Tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah
dimemarkan.
4. Masak kira-kira selama 30 menit sampai
daging ayam matang. Usahakan untuk menutup wajan saat memasak ayam ini agar air
di wajan tidak asat dan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam.
5. Jika sudah matang, angkat daging ayam
lalu goreng dengan minyak panas hingga warnanya berubah menjadi kuning
kecokelatan.
6. Sisihkan sebentar dan buat sambal.
Cara Membuat
Sambal
1. Siapkan cobek lalu masukkan cabai rawit
dan bawang putih yang telah digoreng.
2. Tambahkan garam, gula dan sedikit kaldu
ayam lalu ulek sampai halus.
3.Jika sambal bawang sudah halus,
penyet-penyet daging ayam di atas sambal.
Sajikan bersama nasi putih hangat dan
lalapan pelengkap.
Ayam penyet sambal bawang pun siap untuk
disantap bersama keluarga tercinta di rumah.
0 komentar:
Post a Comment