Resep Masakan Sayur Asem Jawa lezat

netralnews.com

Kali ini saya akan menyajikan resep sayur asem Jawa yang praktis dan bisa Anda coba sebagai salah satu pilihan menu hidangan makan Anda. Simak baik-baik resepnya di bawah ini.

Bahan:

•    150 gr nangka muda

•    2 buah jagung manis, masing-masing potong 3 bagian

•    60 gr kacang tanah

•    ¼ buah pepaya muda

•    50 gr daun melinjo

•    150 gr kacang panjang

•    1 liter air

•    100 gr daging tetelan sapi

Bumbu halus:

•    2 buah cabai merah

•    3 butir bawang merah

•    1 sdt terasi bakar

•    1 sdm garam

•    1 sdt gula

•    1 cm lengkuas

•    2 lembar daun salam

•    3 buah asam muda

•    2 buah tomat

Cara membuat:

1. Rebus tetelan dalam air hingga empuk, masukkan nangka muda, melinjo, kacang tanah, lengkuas, asam jawa dan daun salam. Masukkan tomat hingga setengah matang.

2. Ambil mangkok, angkat tomat dari panci hancurkan tomat dalam mangkok, beri sedikit kuah, saring. Masukkan air tomat ke dalam panci kembali.

3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, didihkan kembali, masukkan pepaya muda, jagung manis, terakhir daun melinjo.masak sebentar. Sajikan hangat.

4. Mudah bukan cara membuat sayur asem? Anda tidak memerlukan banyak waktu dan juga keahlian memasak untuk membuatnya. Yang perlu diingat adalah, sebaiknya membuat sayur asem dalam jumlah cukup habis dalam sekali konsumsi. Jangan menghangatkan sayur asem karena kandungan gizi dari sayuran yang ada di dalamnya akan menyusut atau hilang sama sekali. Selamat mencoba resep sayur asam Jawa