sidomi.com
kamu suka makanan
yang pedas-pedas resep ini patut kamu coba, selain rasanya yang pedas rasa
ayamnya wow kepingin mencoba terus-menerus. Resep masakan pedas ini pas banget
kalau dimakan bersama nasi, kerupuk, dan sayur segar.
Berikut resep ayam
bakar pedas yang mudah dicoba di rumah:
Bahan:
½ kg ayam, potong
menjadi 8
2 liter air
Bumbu dihaluskan:
100 gram cabai merah
keriting
7 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Garam dan gula
secukupnya
1 sdm gula jawa
1 batang serai,
dimemarkan
Kaldu bubuk rasa
ayam
Lada hitam
secukupnya
1 sendok teh kecap
asin
Cara memasak:
1. Ayam yang telah
dibersihkan, rebus dengan air hingga tersisa setengahnya. Angkat ayamnya, lalu
tiriskan.
2. Tumis bumbu halus
dengan minyak goreng sedikit, aduk hingga wangi.
3. Masukkan serai,
beri air kaldu, masukkan ayam yang telah direbus tadi.
4. Tambahkan kecap
asin, dan kaldu bubuk. Tes rasa, apakah ada yang kurang dari gula atau garam.
Matikan api kompor.
5. Siapkan alat
panggangan, lalu beri alas daun pisang. Susun ayam di atasnya, panggang hingga
aroma wangi dan warna menjadi coklat. Angkat dan hidangkan.
0 komentar:
Post a Comment