Resep Masakan Sup Tomat Bola Daging Pedas

breaktime.co.id

siapa yang tidak suka pedas hampir semua orang menyukai makanan pedas, apalalagi kalau dijadiakan sup semakin bertambah kerasa pedasnya dimulut dan ditenggorokan. Resep ini merupakan resep daging yang di olah menjadi makanan yang pedas rasanya juga enak dan cara memasaknya gak ribet. Simak resepnya di bawah ini

Bahan-bahan Sup Tomat:

2 sendok makan atau 30 ml minyak zaitun (extra virgin)

2 siung bawang putih, iris tipis

1 buah bawang bombay, ukuran kecil, kups dan iris tipis

800 gram atau 28 ons tomat kalengan

300 ml air

1 sendok makan atau 15 ml oregano segar, concang kasar

½ sendok teh atau 2 ½ ml garam

60 ml daun kemangi segar

Cara membuat Sup Tomat:

1. Hangatkan minyak zaitun di dalam panci lebar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis selama kurang lebih 5 hingga 10 menit, atau sampai bawang mulai lunak.

2. Tambahkan tomat kalengan, beserta jus tomat, air, oregano dan garam. Masak hingga mendidih atau selama kurang lebih 30 menit.

3. Bagi menjadi dua, tuangkan Sup Tomat ke dalam blender, tambahkan kemangi. Dan haluskan hingga benar-benar halus. Bumbui dengan garam dan merica dan tambahan kemangi segar secukupnya.

Bahan-bahan Bola Daging Pedas:

2 sendok makan atau 30 ml minyak zaitun

2 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

450 gram daging sapi, giling

450 gram daging ayam, giling

2 sendok makan kemangi segar, cincang halus

60 ml peterseli segar, cincang halus

2 sendok teh garam

1 sendok teh lada hitam

2 sendok teh bubuk paprika

2 butir telur, kocok

Minyak kelapa, secukupnya, untuk memanggang

Cara membuat Bola Daging Pedas:

1. Hangatkan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih selama kurang lebih 5 menit.

2. Pindahkan bawang bombay, bawang putih dan minyak zaitun ke dalam mangkuk besar.

3. Tambahkan daging giling, kemangi cincang, peterseli cincang, garam, lada hitam dan bubuk paprika. Uleni bahan-bahan tersebut menggunakan tangan.

4. Masukkan telur dan uleni adonan hingga semua bahan tercampur rata.

5. Simpan adonan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit.

6. Panaskan oven hingga 375 derajat F atau 190 derajat C.

7. Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran 1 atau 2 sendok makan.

8. Sementara itu, panaskan wajan dengan sedikit minyak kelapa di atas api sedang. Masak Bola Daging Pedas selama 1 hingga 2 menit untuk setiap sisinya.

9. Masukkan wajan dalam oven dan lanjutkan memasak selama 5 hingga 7 menit.

10. Siapkan mangkuk saji, susun Bola Daging Pedas dan tuang Sup Tomat. Taburi dengan kemangi dan peterseli segar.

Sup Tomat Bola Daging Pedas pun siap dinikmati,