femina.co.id
siapa yang tidak
kenal dengan tahu, tahu merupakan makanan yang paling banyak dijumpai dipasar.
Tahu merupakan salah satu masakan yang jika di olah dengan benar maka akan
menjadi makanan yang sangat enak dan juga. Salah satunya resep Tahu Goreng
Medan yang rasanya yang enak ini. Simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan:
Minyak sayur, untuk
menggoreng
400 g daun selada,
potong 1½ cm
400 g mentimun,
potong dadu 1 cm
400 g tomat, buang
bijinya, potong-potong
200 g tahu putih,
potong dadu 2 cm,
goreng
Bakwan, aduk rata:
300 g tepung terigu
serbaguna
250 g kol, iris
200 ml air
150 g wortel, potong
bentuk korek api
150 g udang kupas,
potong 1 cm
1 sdt garam
Bumbu:
100 g kacang tanah,
goreng
50 g gula merah
50 g daun seledri
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
keriting
1 sdt garam
500 ml air
120 ml kecap manis
5 buah jeruk nipis,
ambil airnya
Cara membuat:
a. Bakwan:
1. Panaskan minyak,
ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dalam wajan. Goreng dalam
2. minyak panas
secara bertahap hingga kecokelatan. Angkat. Ulangi proses serupa pada sisa
adonan. Sisihkan.
b. Bumbu:
1. Tumbuk kacang,
gula merah, seledri, bawang, cabai, dan garam hingga halus. Tambahkan sisa
bahan, aduk.
c. Penyajian:
1. Tata daun selada,
mentimun, tomat, tahu, dan bakwan ke dalam piring saji. Kucuri bumbu kacang ke
atasnya. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Kalori per porsi:
483 Kkal
0 komentar:
Post a Comment