Wednesday, October 19, 2016

Resep Masakan Nasi Goreng Merah Dan Kuning


1. Nasi Goreng Merah


Masakan nasi goren merah adalah makanan khas makassar, yang warna merahnya di dapatkan dari tomat. Wahh melihatnya saja sudah menggugah selera apalagi memakannya, tambah nikmat nih, ayo kita lihat resepnya di bawah sini.

Bahan-bahannya:
·         2 buah tomat merah
·         1 sendok makan minyak goreng
·         3 siung bawang putih yang di haluskan
·         1/2 bawang bombai yang di cincang kasar
·         100 gram udang kupas, di potong utuh tergantung selera
·         75 gram wortel yang di potong dadu 1/2 sentimeter dan di rebus
·         50 gram jagung manis yang di rebus dan di pipil
·         5 batang buncis yang di siangi dan di potong bulat 1/2 sentimeter, kmudian di rebus
·         1 batang daun bawang yang di iris tipis
·         1 sendok makan pasta tomat
·         1/2 sendok the merica bubuk
·         1 sendok the garam
·         2 piring nasi putih
·         1 sendok teh kecap manis

Cara membuatnya:
·         Buang pangkal tomat, lalu rebus tomat sampai matang. Angkat, kupas, cincang kasar, lalu saring. Ambil sari tomat yang segar, lalu sisihkan.
·         Masukkan tomat dan sari minyak tomat ke wajan, masak sampai cairan mengering.
·         Tambahkan bawang putih dan bawang Bombay tumis sampai wangi.
·         Masukkan ikan atau udang, jagung, buncis, daun bawang, kemudian aduk rata.
·         Bumbui dengan pasta tomat dan merica bubuk.
·         Masukkan nasi aduk hingga rata.
·         Setelah nasi tampak berbulir-bulir, bumbui dengan garam dan kecap asin, dan aduk sampai rata.
·         Sajikan bumbu penyedap sesui selera anda.

2. Nasi Goreng Kuning

Nasi goreng kuning merupakan masakan khas nusantara yang sangat terkenal kelezatannya di seluruh Indonesia, biasanya Nasi goreng kuning  tedapat pada acara-acara tertentu saja semakin berkembangnya jaman nasi goreng tidak lagi ada di acara tertentu saja banyak warung makanan yang menediakannya sebagai masakannya, bahan-bahannya terbuat dari kunyit sehingga Nampak kuning. Cara membuat nasi kuning sebagai berikut:

Bahan-bahannya:
·         400 gram nasi (jangan nasi pulen)
·         2 sendok makan minyak goreng
·         250 gram daging ayam yang di potong-potong atau di suwir
·         100 gram udang kupas
·         Kaldu bubuk (rasa dan takaran sesuai selera)
·         Minyak sayur (boleh di ganti dengan margarin)

Bumbu halus:
·         5 butir bawang merah
·         2 siung bawang putih
·         1/2 ruas kunyit yang di parut
·         1 buah cabai merah ukuran besar
·         1 sendok makan irisan serai yang di ambil bagian putihnya saja
·         1 sendok teh garam
·         1 sendok teh gula pasir

Cara membuatnya:
·         Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus hingga harum.
·         Masukkan daging ayam dan udang, lalu aduk hingga matang.
·         Masukkan nasi dan kaldu bubu, aduk hingga nasi panas.
·         Sajikan nasi dengan bumbu penyedap sesuai selera anda.








0 komentar:

Post a Comment