Resep Roti Goreng Isi Sayur

smartmama.com

Agar tidak bosan membuat camilan untuk Si Kecil, tidak ada salahnya jika mencoba gorengan yang lain, salah satunya adalah roti goreng isi sayur dan sosis, yang memiliki rasa enak dan lezat.

Berikut resepnya untuk Anda, simak baik-baik di bawah ini

Bahan kulit:

250 gram tepung terigu protein tinggi

50 gram mentega dicairkan

15 gram gula pasir

125 ml air matang

1 sendok makan susu bubuk

11 gram fermipan, larutkan dengan sedikit air hangat

Garam secukupnya

Bahan isi:

3 buah sosis siap saji, dipotong-potong

75 gram wortel, potong dadu kecil-kecil kemudian direbus

75 gram kentang, potong dadu kemudian direbus

1 batang daun seledri, diiris halus

2-3 siung bawang putih dihaluskan

Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan pelapis:

Tepung panir

1 putih telur

Cara Membuat:

1. Buatlah kulitnya terlebih dahulu, campurkan tepung terigu berserta dengan garam, gula pasir, ragi instan, susu bubuk dan mentega cairnya

2. Jika sudah tuangkan airnya sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis

3. Bagi adonan masing-masing 20 gram dan bentuklah bulat-bulat kemudian taruh dalam wadah tertutup kain dan diamkan kira-kira setengah jam hingga mengembang

4. Sambil menunggu buatlah isinya, tumislah bumbunya hingga harum kemudian masukan sosis dan sayurnya, beri sedikit air dan aduklah hingga matang dan airnya mengering

5. Pipihkan adonan kulitnya kemudian beri ditengahnya adonan isi sesuai selera dan bulatkan kembali atau juga bisa bentuk lonjong

6. Celupkan kedalam putih telur kemudian guling-gulingkan diatas tepung panir hingga merata

Gorenglah dengan api kecil atau sedang hingga matang. Sajikan.