Sunday, December 25, 2016

Resep Masakan Ikan Goreng Bawang Praktis


Masakan ikan goreng merupakan salah satu masakan yang gurih dan lezat, masakan gorengan banyak disukai oleh segala umur baik anak maupun orang dewasa.
Berikut ini merupakan resep lengkap membuat masakan kerapu goreng bawang yang bisa Anda buat dirumah untuk keluaga tercinta, sebagaimana dikutip dari buku Homemade Seafood Recipe, karya Cynthia Liem.

Bahan-bahan:
5 ekor kerapu ukuran sedang, belah menyamping
2 buah telur
Minyak untuk menggoreng


Bumbu halus:
2 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 sdt ketumbar
1 sdt jinten, sangrai
10 butir kemiri, sangrai
1 ruas kunyit
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
Tambahan (bawang goreng)
2 siung bawang putih, iris halus
5 butir bawang merah, iris halus

Pelengkap:
Sambal
Mentimun
Lalapan

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 250 derajat Celcius;
2. Campur telur dan bumbu halus, balurkan pada tubuh ikan hingga merata;
3. Atur pada loyang dan panggang di oven selama 30 menit atau hingga kering;
4. Goreng dengan minyak panas hingga garing. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap.



0 komentar:

Post a Comment